Champignonfarm
Am besuchten wir die Champignonzucht Marseille in Leichlingen.
Peter Marseille führte uns durch die Produktionsanlage und gab uns in einer anschaulichen Weise viele Informationen über den Ablauf des Anbaus von weißen und braunen Champignons. Auch gab es die Möglichkeit, frische Champignons selbst zu pflücken und roh zu probieren.
Im Anschluss gab es dann ein warmes Pilzbericht mit einer Pilzvorspeise und natürlich noch einem „Pilzgruß“ aus der Küche. Dazu erzählte Frau Marseille während des Essens Interessantes zu dem Thema Pilz als Lebensmittel und gab gute Tipps für die Zubereitung. Peter Marseille ergänzte dies noch mit vielen unglaublichen und skurrilen Geschichten über die verschiedensten Pilzarten und deren Wirkungen.
Eine wirklich gelungene Veranstaltung, die wir gerne weiter empfehlen.